Kuva: Pentti O. Pohjola

Kahvila-arvio / Kahvila Hyväskä Seinäjoki

Keskustori 1, Seinäjoki

Hyväskä yrityksen alla toimivat kahvila, myymälä, leipomo ja yrityksen kahviloissa saa myös keittolounaita. Yritys on perustettu 1985 ja toimii kahdessa kaupungissa Lapualla ja Seinäjoella. Seinäjoen toimipaikka on avattu 1.6.2000. Seinäjoen kahvila toimii ydinkeskustassa, jossa on kahvila, leipomomyymälä ja keittolounaat.

Hintataso on samansuuntainen kuin muissa Seinäjoen kahviloissa. Kahvila ei siis ole perinteinen kahvila vaan yhdistelmä leipomosta, kahvilasta ja lounaspaikasta. Lounaskahvilassa tarjottavat keittoruoat ovat hinnoiltaan edullisia. Yleisilmeeltään kahvila on kolean oloinen kun kaikki pinnat ovat marmorijäljitelmää ja seinäpinnat ovat haalean sinisen pilvitaivaan peitossa. Lisäksi kahvilapöytien tuolit ovat kromattuja, joka lisäsi paikan kolkkoutta.

Yleisilmeessä on ehkä tavoiteltu italiahenkisyyttä. Varsinaisesti kahvilassa ei viihdy yhden kahvikupin nauttimista kauempaa. Kahvilaan palaa uudelleen sellainen kahvila-asiakas, joka nauttii ostoksensa ja lähtee saman tien pois. Kahvilan tunnelmaa osittain latisti ehkä se, että vierailu ajankohta oli klo 11.00 aamulla sekä asiakkaita oli tuolloin vain muutamia henkilöitä.

Kaikki kuvat ovat Hyväskän nettisivulta.

Kahvilan plussat

* Kahvi ja leivos (4.30 €) maistuivat mukiinmeneviltä.

* Kaikki tuotteet ovat vähälaktoosisia.

* Kahvilassa saa myös gluteenittomia tuotteita suoraan tarjoiluhyllystä ja valikoimaa olisi ollut enemmän pakasteessa.

*Kahvilatyöntekijä (leipuri/omistaja?) tervehti asiakkaita.

* Kahvila oli siisti ja puhtaan näköinen pinnoiltaan.

* Kahvilassa on pieni terassi ulkopuolella kahvin yms. ulkona nauttimiseen.

* Myyjä ystävällinen mutta vaikutti etäiseltä.

* Kahvilahinnasto esillä.

* Kahvilan yhteydessä on leipomomyymälä.

* Kahvia voi ostaa myös mukaansa Take Way - periaatteella.

Kahvilan miinukset

- Kahviastiat tylyt, normiastiat.

- Yleisilme kolea ja asiakas ei viihdy kahvilassa yhden kahvikupin juontia kauempaa.

- Itsepalvelu ja tarjoilulinjaston aloituspäätä ei ole merkitty.

- Astioiden palautuskärry oli kahvilan pääoven vieressä.

- Kahvilan tarjoilulinjasto ja myymälätuotteiden hyllystöt tarvitsisivat uudelleen sijoittelun niin, että tuotteet ovat asiakkaan nähtävissä heti kahvilaan astuttaessa. Kahvilan ja myymälän tuotteet ikään kuin piilossa ja ”pyytävät anteeksi” olemassa oloaan.

- Kahvilatuolien kromatut pinnat luo lisää koleuden tuntua kahvilaan.

- Gluteeniton leivos oli marenkipohjainen sokeripaukku, jossa tuntui olevan vain ”kermavaahtoa” tai vastaavaa ainesta. Leivos ei ollut makunystyröitä hivelevä. Vai johtuiko maku siitä, että en ole syönyt koskaan aikaisemmin gluteenittomia tuotteita.

Kahvilan luokitustähdet max. viisi tähteä.

-Pentti O. Pohjola-

Hyväskän kotisivut